生活的改變就從料理開始著手
本次特別推出傳說中的家政婦志麻小姐以料理為主軸的生活提案，讓料理的製作心情快樂、品嚐的時候也更加心情愉快，這就是志麻小姐的構想，而為了實踐這個目標，她特別運用法式料理的製作想法，來進行法式家庭料理的烹飪，可使每日的餐點料理製作更加輕鬆，藉此增加許多生活上的愉快元素，想要讓生活多些不一樣的快樂，那就從料理的製作開始改變起吧！
本誌除了使用常見的料味料和調理器具之外，並無使用特別的器具和食材，以及複雜的烹調方法與步驟，再加上有美麗的寫真和豐富的說明內容，讓料理的製作更為容易一點，本次介紹的有使用醃菜的應用料理、亞洲系餐點、使用雞胸肉烹調的料理、夏季的蔬菜料理、美味甜點等製作方法與技巧大公開，趕快一起來烹調、品嚐一下志麻所傳授的料理吧！
內頁介紹
P.14三種醃漬菜的製作方式
餐桌上如果有自家醃製的醃製菜就不用擔心菜色的問題，做法有新鮮的醃漬法、煮過或油炸過的醃製法、醃漬後再煮的方式。
P.15醃漬菜的基本調味
志麻流的醃漬醬汁可分成調味後加熱烹調、烹飪後浸泡的醬汁等，它能夠讓料理的滋味和風味更有層次感的表現。
P.18薑汁排骨
經過醃漬的排骨肉軟嫩，全因醃漬醬汁裡面添加了蘋果的關係，才能讓肉質不會太過於堅硬。
P.23橄欖醬
橄欖醬的製作方法非常簡單，只要將所需的材料一起放進調理機內攪打均勻便可開始使用。
P.28調味涼拌蔬菜
使用蕃茄和醋來調製醬汁，再加入已經煎熟的魚肉一起拌勻，即使冰涼的吃也很有層次感。
P.32醃漬蕃茄
醃漬好的蕃茄可當做涼麵的配料或是直接食用也可以，吃起來的滋味更有味覺上的變化。
P.37MADELEINE瑪德蓮小蛋糕
使用市售的鬆餅粉來製作瑪德蓮小蛋糕，既不用準備太多材料與工具，做法更是簡單容易，口味也很值得讚賞。
P.44滷肉飯
不添加辛香料而只用天然食材製作成的滷肉醬汁，只要淋在白米飯上面或是麵條上面，再加上蔬菜、滷蛋等配料，就是一碗美味的主食料理了。
